DÉCOUVREZ MA CUISINE 3 S
Diététicienne et gourmande, j'aime concilier alimentation, cuisine et santé car ils sont intimement liés.
D'où l'idée de ce site où je vous encourage à cuisiner "maison", car c'est la clé pour se nourrir sainement et se régaler au quotidien !
Vous allez voir, manger Simple, Sain et Savoureux (les 3 "S") tout en se faisant plaisir, c'est possible avec la Cuisine 3 S !
Pour en savoir plus sur mon parcours : Solveig Darrigo Dartinet, diététicienne-nutritionniste
ATELIERS CUISINE 3 S
MES LIVRES
Découvrez mes derniers livres parus en librairie...
NOUVELLES FRAICHES
Toute l'actualité en nutrition : nouveaux ingrédients "à valeur ajoutée", ustensiles pratiques et innovants, livre intéressant, parole d'expert …
CUISINEZ VOTRE SANTE
Comprendre les liens entre alimentation, cuisine et santé…et agir !
ATELIERS CUISINE 3 S
Cuisine 3 S
(à Issy)
*
Cook & Coffee
(chez Kenwood-Paris)
RECETTES C3S
Mes recettes
Simples,
Saines,
et Savoureuses
pour se régaler
en toute légèreté...
MAGAZINE DE LA SANTE
Pendant 10 ans, j'animais une chronique à la télévision, sur France 5 de "Cuisine Santé".
Quelle différence entre le muesli et le granola ?
Le muesli est un mélange de flocons "bruts" (ou au naturel), c'est-à-dire non transformés : flocons d'avoine, de quinoa, de petit épeautre...
Le granola est une recette à base de flocons, le plus souvent avec un sucre ajouté (dans mes recettes c'est du sirop d'érable ou du miel), et torréfiés (au four plutôt qu'à la poêle).
L'industriel ayant la main lourde sur le sucre ajouté, pas toujours de qualité, et la cuisson industrielle pouvant générer des composés dangereux (acrylamide), je vous conseille de réaliser votre propre granola !
Voir ma recette : granola du moment