ZOOM INGRÉDIENTS

Voici une liste d'ingrédients plus ou moins connus, souvent présents dans mes recettes et fort utiles. Découvrez leurs qualités nutritionnelles, culinaires et gustatives, pour les tester à bon escient et sans doute les adopter au quotidien.

Zoom aussi sur des aliments de saison, fruits, légumes mais aussi poissons, fruits de mer...dont l'organisme peut profiter en ce moment.


Le kiwi

le fruit acidulé et vitaminé de l'hiver !


Graines de CHIA :

elles font parties des super-aliments!


 

La farine de sarrasin

 

Incontournable pour réaliser les "galettes" ...


Le chocolat

Noir, au lait ou blanc, on l'adore...

 


copyright C3S
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L'agar-agar

un gélifiant végétal 


Les fruits séchés 

 

Un condensé de bienfaits...


La noix

Une source précieuse d'oméga 3 ...


La farine au lin 

Elle se nomme "Linette" ou "Biomélin", et c'est un condensé de...


 Le "lait" d'amandes  une boisson délicieuse aux qualités nutritionnelles très intéressantes

 


La poudre à lever sans phosphate 

 

Aussi efficace que la levure chimique...


Copyright C3S
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Le quinoa

une graine "idéale" !


copyright FNLS
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Les légumineuses:

10 bonnes raisons d'en consommer !


Le tofu "soyeux" 

 

Un aliment "caméléon" ultra-pratique et ultra-diététique...


Le gomasio

 

Un sel pas comme les autres...